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초급

진미채볶음 딱딱하지않고 부드럽게 만드는 법!

레시피 ID: 6902274 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

간단해 보이면서도 은근 어려운 진미채볶음!
자칫잘못하면 너무 짜거나 딱딱해져서 이가 아픈경우가...ㅎㄷㄷㄷ
요~대로 만들면 넘나 맛있는 진미채볶음 완성! 냉장고에 쟁여두면
한동안 밑반찬 걱정 끝! : )

진미채를 흐르는 물에 살짝 헹궈낸 후 물기를 완전히 뺀다.

물기 뺀 진미채를 마요네즈에 버무려 준비한다.

약불에 올린 팬에 식용유, 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣어 양념을 만든다. 팬

양념이 끓으면 진미채를 넣어 버무린다.

양념이 골고루 섞이면 불을 끄고 올리고당, 통깨를 뿌려 완성한다. 용량을 절반 만 할 경우 마요네즈 고추장 간장 설탕의 용량을 반으로 줄여 주세요.