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초급

치즈가 쭉쭉 늘어나는 닭가슴살 우동 볶음 레시피 :)

레시피 ID: 6837611 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

매콤매콤한 양념에 볶은 닭가슴살에 우동사리를 넣어 푸짐함을 더하고
모짜렐라 치즈를 얹어 고소함을 더한 색다르게 먹을 수 있는 닭가슴살 요리 ,
닭가슴살 우동 볶음 레시피 공개 ★

닭가슴살은 흐르는물에 살짝 헹구어 물기를 제거해준 뒤

소금 1/3티스푼 , 후추 3~4번 톡톡 , 맛술 3큰술을 넣어 조물조물 버무려둔다. [나머지 재료를 손질하는 동안만 재워두면 된다.]

당근 , 양파 , 양배추 , 청양고추는 먹기좋게 썰어 준비하고

고추장 1스푼 + 두반장 1스푼 + 굴소스 1/2스푼 + 고춧가루 1스푼 + 물엿 2스푼을 넣고 [굴소스,두반장이 없을땐 고추장의 양을 더 늘리고 멸치액젓을 1티스푼 정도 넣어준다. 부족한 간은 간장으로 한다.]

다진마늘과 물 3스푼을 넣어 양념장을 만든다.

팬에 고추기름을 넉넉히 두르고

당근과 닭가슴살을 넣어 볶는다.

당근이 어느정도 익으면 양파를 넣어 볶다가

양파가 반투명해지면 양배추와 청양고추 , 양념장을 넣고

닭고기가 완전히 익을때까지 볶아준다.

닭고기가 다 익으면 우동면을 삶아 함께 넣고 케첩 1스푼과 고춧가루 1스푼을 넣어

양념이 잘 어우러지도록 볶아내면 1차 완성 ! 맛을 보고 부족한 간은 간장 , 설탕으로 채워준다. 치즈를 좋아하지 않을땐 1차 완성 후 먹어도 매콤하니 맛있다.

볶아낸 닭고기 우동볶음을 뚜껑이 있는 냄비나 전자렌지용 그릇에 담고

모자렐라 치즈를 취향껏 올려준다.

편한 방법으로 치즈를 녹여준다.

뚜껑이 있는 코팅냄비에 약불로 치즈를 녹여내면 완성 ! 사실 전자렌지에 돌리는게 제일 간편함 ㅋㅋㅋ 시원한 맥주를 곁들이면 금상첨화 :-) 전자레인지