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초급

얼큰한 뚝배기 고추장 파스타(밥까지 말게 되는 마성의 맛, 해장에도 굿~!)

레시피 ID: 6879900 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

전통 토마토 파스타가 아닌 해장으로도 좋은 얼큰하게 만든 뚝배기 고추장 파스타에요. 큰 소세지까지 곁들여 반찬삼아 먹고 나중에 밥까지 말게되는 마성의 고추장 파스타랍니다. 해장에도 좋아요.^^

→따뜻한 물에 치킨스톡 넣어 육수만들기

→토마토를 제외한 나머지 소스 섞어놓기

→토마토 깍뚝썰기 Tip. 토마토껍질 벗겨주면 더 부드러워요. →새송이버섯 먹기좋은 사이즈로 썰기 →양파 채썰기 →소세지 칼집 내기 →매운고추 큼직하게 다지기

→물 1L에 소금 1/2큰술, 오일 3바퀴 넣고 파스타 삶기 Tip. 뚝배기에 넣고 끓여주기 때문에 면은 90%만 익히면 되요.

→뚝배기에 올리브유 1큰술 두루고 소세지, 새우 구워주기(올리브유 대신 아무 기름 넣으셔도 돼요)

→새우, 소세지 다른볼에 꺼내놓기 →양파, 토마토, 새송이버섯 볶기

양파 투명해지면 →육수 넣기

→소스 넣기 →끓어오르면 삶은 스파게티면 넣기

→매운고추 넣기 →완성 될때쯤 새우, 소세지 넣고 1~2분 끓이기

그럼 얼큰한 뚝배기 고추장 파스타 완성~!!