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아무나

햄감자채볶음 / 감자볶음 / 간단하게 뚝딱 만들기 쉬운 감자 반찬

레시피 ID: 6978655 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

사용하고 남은 햄 조각이 있어 감자와 함께 반찬으로 볶아 봤습니다.
쫀득한 감자와 꼬들한 햄이 어우러져 맛이 좋죠. 만들기도 간단하고 맛내기도 쉬워서 뚝딱 만들기 좋은 메뉴입니다.
맛있게 만들어서 한 끼 식사 맛나게 즐겨 보세요.

감자 1개 (주먹 사이즈)를 껍질 벗긴 뒤 채를 썰어 주세요. 감자채 굵기는 되도록 같은 굵기로 잘라 줘야 골고루 잘 익어 좋습니다. 너무 가늘게 썰지 않도록 하세요. 잘 부서집니다.

채 썬 감자는 물로 1~2번 헹구고 다른 재료를 손질하는 동안 물에 담가 전분기를 제거해 주세요. 감자 손질법 레시피

햄(김밥용 햄)을 감자와 동일한 굵기로 채를 썰어 주세요. 김밥 싸고 남은 햄입니다. 햄 종류는 아무거나 사용하셔도 좋습니다.

청양고추3개도 반 갈라 길이로 채를 썰어 주세요. 맵기 조절은 고추 개수로 조절해서 사용해 주세요.

팬에 식용유 3스푼 넣고 간마늘 1스푼 넣어서 볶아 주세요. 강불

마늘 색이 하얗게 되면 물기 제거한 감자채를 넣어 주세요. 강불

맛소금 1티스푼 넣어서 간을 하고 볶아 주세요. 감자 색이 투명해질 때까지 볶아 줍니다. 강불 소금 간을 하시고 감자가 익으면 간을 한 번 보시고 입맛에 맞게 추가 간을 정해 주세요.

채 썬 햄을 넣어서 볶아 주세요. 중불

햄이 꼬들꼬들하게 구부러져 익으면 청양고추 채 썬 것을 넣고 휘리릭 한 번 볶아 내주세요. 중약불

마지막으로 깨 솔솔 뿌려주면 완성입니다.

청양고추가 살짝 매콤하게 맛을 잡아줘서 더 먹기 좋은 맛입니다. 감자와 햄의 간이 적절해서 딱 좋은 짭짜름한 맛입니다. 맛있는 한 끼 즐겨 보세요.