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중급
토마토스파게티 맛깔나게 만들기
레시피 ID: 6875198
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
요리할때 사진을 안찍어서 사진이없어요 하지만 맛은 보장합니다. 간장을 넣고 한번 볶아 감칠맛을 극대화 시켰고, 버터를 좀 넣어줘서 크리미하고 부드럽게 만들었습니다.
토마토소스는 오뚜기의 오리지날 토마토소스 사용합니다.
토마토소스는 오뚜기의 오리지날 토마토소스 사용합니다.
재료
주재료
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🍽️ 소금적당히
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🍽️ 마늘3
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🍽️ 간장1 T
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🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 올리브유5 T
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🍽️ 후추조금
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🍽️ 버터1/2 T
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🍽️ 파슬리약간
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🍽️ 베이컨2 장
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🍽️ 방울토마토4 개
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🍽️ 파마산치즈약간
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🍽️ 바질약간
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🍽️ 스파게티면500원동전크기1 인분
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🍽️ 백새우5
조리 순서
1
면을 삶는다. 물은 면이 푹 닮길만큼 넉넉히, 소금을 넣는데 짭조름할정도로 넉넉히 넣는다. 이때 올리브유를 넣어 향을 입혀도 좋다. 면을 넣었을때 온도가 급속도로 낮아지니 뚜껑을 덮는다. 물이 끓으면 연다. 가끔 저어줘야 들러붙지 않는다. 면은 7~8분 삶는게 가장 적당하다
2
팬을 달구고 버터,올리브유,칼로 다진 마늘 베이컨을 넣고 베이컨이 원하는양의 50%가 되게 볶는다 그뒤에 양파,백새우를 넣고 양파가 투명해지고 어느정도 익었으면 이때 간장 1T를 넣는데 이때 불맛을 끓여올리기 위해 불을 최강으로 올린다. 한 7초면 됩니다
3
그뒤에 팬에 방울 토마토 2등분 해 넣고, 토마토소스 5스푼정도 넣고 이때 중약불로 하여 토마토의 신맛을 날려준다. 이때 다진마늘을 넣어도 괜찮다. 그다음 면삶은 물(면수)를 팬에 넣는데, 기호에 따라 넣는다. 보통 8티수푼 정도 넣는다 그리고 소스가 원하는 농도가 되기 살짝 부족할때, 이때 바질,파마산치즈를 넣어준다
4
팬에 다익은 면을 바로 넣는다. 불은 중불로하고 이때 버터를 넣는다 버터의 양은 기호의따라 정한다 이때 소금으로 마지막간을 하고 후추도 뿌리고 한번 볶아준다. 마지막까지 따뜻이 드실라면 요리 완성전 전자레인지에 그릇을 3분정도 에열한다. 맛깔나게 옮겨담고 파마산치즈,파슬리를 뿌려 마무리한다. 전자레인지
