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초급

집에서 간단하게 '베이컨 새우 크림 리조또' 만들기

레시피 ID: 6886094 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

양식

생크림 없이 우유와 집에 있는 재료로 간단하게 리조또 해먹기

손질된 냉동 새우를 녹이기 위해 물에 10분 정도 담궈놔 주세요. 찬물에 담궈주세요! 냉동된 새우가 좀 녹았으면 꼬리를 제거해주세요~

다음은 재료를 손질해주세요. 양파 반 개를 채썰어줍니다.

베이컨 3줄을 일정한 크기로 썰어주세요.

가스 불을 약불로 켜주시고 기름을 한 바퀴 둘러 주세요.

양파를 넣고 볶아줍니다.

양파가 어느 정도 흐물흐물해지면 베이컨을 넣고 같이 볶아줍니다.

베이컨이 익어가면 꼬리를 제거한 새우를 넣어주세요.

소금과 후추를 1꼬집씩 넣어주세요.

계속 볶아주다가 새우의 색이 변하면

우유 190ml를 넣어주세요.

우유가 보글보글 끓으면 밥 한 공기를 넣어주세요.

뭉친 밥을 잘 풀어주시고 치즈 75g을 넣어주세요. 모짜렐라 치즈인 경우 총 75g(아빠 숟가락으로 5숟가락), 슬라이스 치즈는 1장이나 2장 정도 넣어주시면 됩니다!

잘 저어주시다가 농도가 걸죽해지면 완성이에요.