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초급

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

레시피 ID: 6896571 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 참치김치볶음을 만들어보았어요.

신김치 1/4포기는 적당한 크기로 썰어주시고요. 양파는 채 썰어서, 대파는 어슷 썰어줍니다. 참치는 중간 사이즈로 1캔 준비했고요. 따로 기름 제거는 하지 않았어요. 분량의 양념과 물도 준비해요.

팬에 들기름을 두른 후 썰어놓은 신김치를 중불에서 5분가량 달달 볶아주시고요. 물 반 컵을 넣고 끓어오르면 채 썰어둔 양파를 넣어주세요.

고춧가루와 올리고당을 각각 한 큰 술씩 넣은 후 한소끔 끓어오르면 설탕 1 작은 술을 넣고 자작해질 때까지 볶아줍니다. * 김치가 많이 익은 경우 설탕을 조금 더 넣어주세요.

참치는 국물까지 모두 넣은 후 달달 볶아주시고요. 대파를 넣고 한 번 더 가볍게 볶아준 뒤 통깨를 넣고 마무리합니다.