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초급

초간단 애호박볶음 레시피 비빔밥재료 아이반찬

레시피 ID: 7039449 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

초간단 애호박볶음 레시피

도마 조리용나이프 조리용스푼 볶음팬 반찬통

애호박 1개를 5mm두께로 썰어주세요 도마 , 조리용나이프 애호박 손질법

그리고 다시 얇게 채썰어줍니다.

팬에 기름을 두르고 다진마늘을 넣고 약불에서 잘 볶아 마늘기름을 만들어주세요. 볶음팬

마늘이 노릇하게 잘 볶아져서 마늘기름이 만들어지면 채썬 애호박을 넣고 볶아줍니다. 조리용스푼

호박이 설겅 익어서 수분기가 돌기 시작하면 간을 해줍니다. 홍게액이나 참치액 1T 넣어주세요

그리고 가볍게 볶아준 후 참기름이나 들기름을 1T 넣어주고 가볍게 볶아주세요.

그리고 간을 보고 간이 부족하면 맛소금이나 가는 소금으로 간을 해주시면 되고 마무리로 통깨 넣어주시면 완성입니다.

호박이 설익어도 잔열에도 충분히 익기 때문에 완전히 푹 익히지 마세요. 그럼 나중에 수분도 많이 나오고 호박이 너무 흐물거려서 식감도 별로에요. 맛있게 드세요 반찬통