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아무나
고추장 멸치볶음 맛있는 양념비율을 알려드려요
레시피 ID: 7043120
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
든든한 밑반찬 멸치볶음은 비린맛 나지않게 만드는게 중요하죠
태그
#고추장멸치볶음
#멸치볶음
#멸치요리
#밑반찬
#반찬
#도시락반찬
재료
주재료
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🍽️ 청양고추5 개
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🍽️ 고춧가루1 t
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🍽️ 다진마늘2 T
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🍽️ 맛술3 T
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 고추장2 T
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 생강가루0.3 티스푼
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🍽️ 조청2
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🍽️ 볶음용 멸치120 g
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🍽️ 맛간장진1 t
필요한 조리도구
채반
요리스푼
도마
조리용나이프
프라이팬
반찬통
조리 순서
1
청양고추 5개를 송송 썰고 도마 , 조리용나이프
2
멸치는 체에 밭쳐 가루를 털어내주세요 채반
3
예열한 팬에 식용유 두 바퀴 두르고 약 2분정도 바삭하게 볶은 뒤 그릇에 덜어내고 프라이팬 , 요리스푼
4
다시 팬에 식용유 2큰 술과 마늘 2큰 술을 약불로 살짝 볶아주세요
5
맛술, 생강가루, 고춧가루, 고추장을 섞어 바글바글 끓으면
6
볶아놓은 멸치, 청양고추를 넣고 골고루 섞어줍니다
7
마지막으로 불 끄고 통깨 뿌리고 마무리~
8
간간하니 밥반찬으로 좋아요 반찬통