당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
태국 볶음밥 레시피 카오팟 무 태국요리 숙주볶음밥
레시피 ID: 7019941
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
기름기가 당긴다. 반찬이 살짝 남았다. 아니 찬밥이 있다. 이런 경우엔 볶음밥을 하면 딱이에요. 기름을 두르고 고기와 채소를 익히다 밥을 넣고 들들 볶으면 완성! 그저 밥알을 볶았을 뿐이데 근사한 식사도 요리도 된다니 놀라워요. 볶음밥을 먹는 나라가 많은 이유는 편의성 때문이에요. 볶음밥엔 채소나 고기가 들어 먹기 편하고 보존성도 높아요. 오늘 가져온 레시피는 태국요리 숙주 볶음밥입니다.
태그
#카오팟
#태국요리
#태국볶음밥
#숙주볶음밥
#카오팟무
#볶음밥
#숙주
#돼지고기
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 설탕1 T
-
🍽️ 밥2 공기
-
🍽️ 맛술2 T
-
🍽️ 당근1/4 개
-
🍽️ 달걀2 개
-
🍽️ 후춧가루약간
-
🍽️ 식용유2 T
-
🍽️ 홍고추2 개
-
🍽️ 멸치 액젓2 T
-
🍽️ 숙주100 g
-
🍽️ 굴 소스2 T
-
🍽️ 돼지고기 다짐육300 g
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
요리스푼
계량컵
도마
조리용나이프
볼
접시
프라이팬
조리 순서
1
다진 돼지고기에 맛술 2스푼 후춧가루 갈갈 갈아주세요. 돼지고기에 밑간 재료를 넣고 버무려 줍니다. 볼
2
당근은 얇게 채를 썰고 홍고추와 대파는 송송 썰어요. 도마 , 조리용나이프
3
숙주는 흐르는 물에 씻어요. 채반에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 믹싱볼 , 채반
4
달걀 2개는 풀어 계란물을 만들어 주세요. 계량컵
5
달군 팬에 식용유를 휘리릭 두 바퀴 둘러줍니다. 대파를 넣고 볶아 파 기름을 만들어 주세요. 프라이팬 , 요리스푼
6
파 기름이 만들어지면 밑간해 놓은 다진 돼지고기와 당근, 홍고추를 넣어주세요.
7
그리고 굴 소스 2스푼, 설탕 1스푼 멸치 액젓 2스푼을 넣고 볶아요.
8
돼지고기와 채소가 모두 익으면 팬 한쪽으로 몰아주세요. 불의 세기는 중불로 해주시고 팬의 빈 공간에 달걀물을 부어주세요. 달걀물을 부은 후 주걱이나 젓가락으로 계속 저으면서 스크램블 해주세요.
9
스크램블이 완성되면 한쪽으로 밀어 놓았던 재료와 섞어주세요.
10
밥 2공기를 넣고 재료와 밥이 잘 섞이도록 볶아요
11
끝으로 숙주를 넣고 센 불에서 빠르게 휘리릭 볶아줍니다. 마지막으로 간을 보고 부족한 간은 소금과 후춧가루로 맞추면 태국요리 숙주볶음밥 끝! 오랜 시간 볶으면 숙주의 아삭한 맛이 사라지니 살짝만 볶아 주세요.