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아무나

든든한 밑반찬~ 고추장멸치볶음 만드는 방법(김진옥요리가좋다)

레시피 ID: 6906840 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

안녕하세요.김진옥입니다.
냉장고속에 마른반찬 만들어 놓으면 왜이리 든든한지요~~~
고추장멸치볶음 맛있게 만들어서 며칠 마른반찬 해결해보세요!!!

1. 멸치는 중간사이즈의 멸치로... 가이리라는 멸치를 종이컵으로 2컵 준비합니다. 무게로는 100g입니다.

2. 팬에 고추장2T. 고춧가루1T반. 설탕1T. 올리고당1T반. 간장1T. 미림2T. 물50ml를 넣고 고추장양념을 만들어 놓습니다.

3. 다른팬에 식용유1T반을 넣고 마른멸치를 넣고 약불에서 5분정도 볶아줍니다.

4. 위2번에서 준비한 고추장양념을 만든 팬을 약불에 올려 2분정도 나무주걱으로 저어가면서 조림을 합니다.

5. 위 4번에 위3번에 볶은 멸치를 넣고 골고루 섞어준후...참기름.깨를 넣어 한번 뒤적이면 완성입니다.