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[아이들반찬] 간장으로 만든 콩불!
아무나

[아이들반찬] 간장으로 만든 콩불!

레시피 ID: 6910447 • 2025.10.09
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조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

맵지않게 간장으로 콩나물과 대패삼겹살을
섞어서 만든 콩불! 아이들반찬이나 술안주로
딱이네요~

태그

#콩나물요리 #콩나물대패삼겹살볶음 #아이들반찬 #쉽고간단 #술안주 #쉬운반찬

재료

주재료

  • 🍽️ 소금
    1/2 큰술
  • 🍽️ 간장
    4 큰술
  • 🍽️ 설탕
    1 큰술
  • 🍽️ 맛술
    2 큰술
  • 🍽️ 통깨
    조금
  • 🍽️ 콩나물
    200 g
  • 🍽️ 후추가루
    조금
  • 🍽️ 파채
    80 g
  • 🍽️ 생강가루
    조금
  • 🍽️ 대패삼겹살한근
    600 g

조리 순서

1

콩나물을 깨끗이 씻어서 채반에서 물기를 빼주세요

조리 과정 1
2

파채도 살짝씻어서 채반에서 물기를 빼주세요

조리 과정 2
3

팬에 기름없이 대패삼겹살을 올려주시고 소금1/2큰술을 뿌려주세요

조리 과정 3
4

후추가루를 조금 뿌려주시고 맛술(생강술)을 2큰술 넣어주시고 생강가루를 조금만 뿌려주세요

조리 과정 4
5

대패삼겹살을 먼저볶으시면 물과 기름이 많이 생겨요 그 기름과물을 덜어내고 대패삼겹살을 바짝볶아주세요

조리 과정 5
6

물기를뺀 콩나물을 볶아주고있는 대패삼겹살 가운데쪽에 넣고 살살 대패삼겹살과 볶아주세요 간장을 국자에 담아서 팬에 가장자리로 돌려가면서 팬의 끝으로 넣어주세요 *간장이 살짝은 타면서 불맛을 내주는 효과가 있어요 1분간냅두시다가 대패삼겹살과 콩나물을 잘섞어가면서 볶아주세요

7

콩나물이 익었으면 파채를 넣고 그위에 설탕을 뿌려주시고 살살 섞어가면서 1분간 볶아주세요

8

마무리는 통깨를 조금 뿌려서 마무리하세요

9

자극적이지 않아서 아이들반찬으로도 좋고 술안주로도 만들어드시기 좋아요

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