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초급

[무드앤쿡#.82] 팽이버섯 시리즈 3편 : 냉동 닭가슴살이 입 안에서 살살 녹는 다이어트 메뉴 <팽이버섯 닭가슴살

레시피 ID: 6966422 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

냉동실에서 꽝꽝 언 닭가슴살이 있다면 이 요리를 만들어 보세요! 너무나 맛있는 다이어트식 메뉴가 탄생합니다 ! * 이 레시피는 2021년 8월 식품의약품안전처 sns 요리 컨텐츠로 제공한 레시피 입니다 *

기름을 두른 팬에 다진 파와 마늘을 볶아줍니다.

마늘이 황금색으로 익으면 채 썬 양파를 넣고 불투명해질 때까지 볶아줍니다.

분량의 양념장 재료를 넣고 중불에서 바글바글 끓여줍니다. 기호에 따라 매콤하게 고춧가루, 청양고추 등을 추가해도 좋아요.

삶을 닭가슴살을 찢어서 넣은 후 익혀줍니다. 닭가슴살 캔제품을 사용해도 좋고, 양배추 등의 다른 야채를 풍성하게 넣어도 좋아요.

4cm 길이로 썰은 팽이버섯, 다진 청고추와 홍고추를 넣고 전분물 4큰술을 넣어 걸쭉하게 농도를 맞춰줍니다. *전분물 : 찬물과 전분을 같은 양으로 넣어 잘 섞어줍니다.

소금, 후추, 참치액젓 등을 기호껏 넣어줍니다. 팽이버섯은 금방 숨이 죽으므로 1분정도 익힌 후에 불을 끕니다.

밥과 함께 곁들여 먹습니다 :)