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아무나

들깨가루를 넣어 더욱 고소하고 부드러운 무나물

레시피 ID: 6916922 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

들깨가루를 넣고 무나물을 만들어봤어요 들깨가루 덕분에 고소함이 두배가 되었네요

무는 적당한 크기로 채썰어 소금 반큰술 넣고 10분가량 절여주세요 소금에 절이는 이유는 소금에 절이면 따로 간을 안해줘도 대고 조금 단단해지는 느낌이예요 좀 많은양을 담궈났다 나눠서 무생채를 만들어도 맛나요

절이는 동안 팬에 다진마늘과 참기름을 넣어준다음 마늘향이 돌수있도록 살짝 볶아주세요

소금에 절인무를 넣어주고 절일때 나온 물은 반정도 버리시고 반은 팬에 무하고 같이 넣어주세요 마늘과 참기를이 무에 섞일만큼만 살짝 볶아주고 뚜껑을 덮어 5분동안 익혀주세요 중약불

들깨가루 3스푼과 물 100ml를 넣고 들깨물을 만들어주세요 농도는 취향껏 조절 하셔요 저는 조금 되직하게 했어요

들깨물이 만들어졌으면 무나물에 넣어주고 대파를 넣어준뒤 살살 볶아주세요