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초급

백종원 두부김치, 김치 두루치기 만들기

레시피 ID: 6992216 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

얼마전, sns를 보다가 맛있어 보이는 레시피를 발견했어요. 제가 만들던 거랑은 좀 다른 방법이라서 궁금해서 한번 만들어 봤는데 맛있더라구요, 공유하고 싶어서 오늘 한번 더 만들었어요. 궁금하시죠? 알려드릴게요~

김치는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

야채 썰어 줄게요. 양파는 채를 썰어 주고 대파랑 고추는 어슷 어슷 썰어주세요.

고기를 구워주세요. 고기를 구워줄 때 간을 조금 해주면 맛이 더 있는거 같아요. 맛소금이랑 후추를 조금 뿌려주었어요.

한쪽에는 고기를 구워주고 또 한쪽 불위에는 두부를 익혀줄거에요. 속까지 데워질 수 있게 끊여 주세요. 생각보다 속까지 금방 데워지지 않더라구요. 간단하게 전자렌지를 이용해도 되지만 촉촉 탱탱 두부를 위해서 보글보글 끊여주는걸 츄천해요.

삼겹살을 바싹하게 구워주세요. 고기 기름 닦지 마세요. 고기 기름으로 김치를 볶을 거에요.

이제 조심조심 물은 부어주세요. 물과 기름이 만나서 위험하니까 불은 낮추고 조심해서 살살~ 물을 넣어 주세요.

중불에서 양념들 넣어주고 타지않게 잘 저어 주세요. 중불로 조리해 주세요

채소를 넣어 줄게요. 아삭한 양파를 원한다면 양파는 젤 마지막에 넣어주세요.

살살~ 맛있게 조금 더 볶아주고 깨소금과, 참기름 한바퀴 휘릭~ 둘러주면 김치 두루치기 완성이에요.

두부는 먹기 좋은 크기로 잘라주고 깨소금 이불도 덮어주었어요.