당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

중급

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

레시피 ID: 6837737 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

중급

카테고리

한식

백종원이 만드는 담백하고 맛있는 알리오올리오입니다.

마늘은 얇게 편을 썰어서 준비, 고추는 2~3조각으로 손으로 부셔서 씨까지 함께 준비해요. 이 고추는 굉장히 매운맛을 내기에, 취향에 맞게 양조절하세요.

먼저 물을 팔팔 끓여주시구요. 소금 1TS를 넣어준 다음 파스타면을 샤악 넣어주시고 7~8분정도 중불에서 익혀줄꺼에요. 익히면 채반에 걸쳐줄께요.

파스타 면을 익히는동안, 올리브오일, 다진마늘, 편썬 마늘, 고추를 전부 넣고 중불에서 달달달 볶아주세요.

그리고 마늘이 어느정도 익었다.. 싶으면 약불로해서 볶아줄께요. 바로 위에 사진처럼 마늘이 타지 않는 선에서 잘 익었으면 잠시 불을 꺼두세요.

삶아진 파스타면은 바로 건져내서 재료들이 있는 프라이팬에 투하하고 오늘의 포인트인 면을 삶은 면수를 2국자 넣어주세요. 그리고 중불에서 달달 한번 더 볶아주시고 마지막으로 취향에 맞게 소금으로 간을 해주시면 초간단 백종원 알리오올리오가 완성됩니다.