당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
기름떡볶이 만드는법 정말 맛있어요~
레시피 ID: 6929129
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
전 떡볶이 어묵파이지만 요것만큼은 엄지척할만했어요. 아이들 좋아할 양념장으로 만들었는데요. 남편도 좋아해서 주말 간식으로 꼭 해보셔요. .
태그
#아이간식
#방학간식
#기름떡볶이
#떡볶이
#기름떡볶이만드는법
#집에서간단히만들기
#집에서요리하기
#엄마표요리
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 t
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 설탕1 T
-
🍽️ 다진 마늘1 T
-
🍽️ 고추장1 T
-
🍽️ 식용유3 T
-
🍽️ 떡400 g
-
🍽️ 청주1 T
-
🍽️ 케첩2 T
-
🍽️적당량
-
🍽️ 물엿or 올리고당 꿀3 T
조리 순서
1
저는 치즈가 들어있는 떡으로 준비했어요. 밀떡, 쌀떡 취향껏 준비하셔요. 떡국떡 넣어 만들어도 된답니다.
2
팬에 기름을 3T 넣고 대파 흰 부분만 채 썰어 넣은 후 중불에서 서서히 파 기름을 내어주세요. 기름이 달아오른 후 파를 넣는 것이 아니라 넣은 후 불을 켜주신다고 생각하셔야 해요.
3
파가 노릇노릇해지면 건져주시고요.
4
기름떡볶이 만드는법 핵심은 분량의 양념장! 이렇게 양념장을 모두 넣은 후 보글보글 약불에 5분 정도 졸여주면 맛있는 양념이 만들어진답니다. 이때 맛보시고 아이들 취향껏 단맛, 짠맛 가감하셔도 좋아요. 매운맛 좋아하시면 고추장이나 파기름 내실 때 고추기름을 넣어보세요. 단맛은 물엿 대신 꿀이나 올리고당을 넣으시면 단맛이 조금 다를 수 있으니 참조하세요.
5
떡은 미리 뜨거운 물에 양념장 만드는 동안 담가두시면 몰랑몰랑 해져요. 혹 딱딱하다면 살짝 데쳐내어 준비하셔도 좋고요.
6
체반에 받혀 물기 뺀 떡은 조려진 양념장에 넣고 중불에 볶아주세요 처음엔 이렇게 양념장이 떡에 겉돌듯 해 보이지만 수분이 날아가면서 점점 떡에 달라붙는답니다.
7
저는 1분 정도 중불에 조리듯 볶아주었어요. 양념이 쫀득하게 배어들면 이때 통깨 솔솔 뿌리면 좋아요.