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초급
칼슘이 풍부한 멸치고추장볶음
레시피 ID: 2365480
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
칼슘이 풍부하고 반찬으로도 좋고 맛도 좋은 멸치고추장볶음 함께 만들어 보아요.
재료
주재료
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🍽️ 멸치160 g
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🍽️ 마늘10 톨
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 물5 큰술
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🍽️ 맛술2 큰술
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 고추장3 큰술
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 물엿1 큰술
조리 순서
1
멸치는 이물질을 제거하고 체에 밭쳐 잔 가루를 털어 줍니다.
2
마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 편 썰어 줍니다.
3
오복한 프라이팬에 분량의 양념장 재료 고추장, 맛술, 올리고당, 물엿, 후춧가루, 물을 넣어 한소끔 끓입니다.
4
편으로 썰은 마늘을 넣어 볶아주세요.
5
간이 베도록 고루 볶아주세요.
6
참기름과 통깨를 뿌리고 골고루 섞어주면 완성입니다.