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초급

부드러운 진미채볶음

레시피 ID: 6681682 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

지금은 아이들 급식을 먹고 있지만 학창시절 도시락반찬 인기메뉴로 항상 빠지지 않았던 진미채볶음, 오징어채볶음 오늘은 아이부터 어른까지 부드럽게 먹을 수 있는 방법을 소개할께요 부드럽게 만들기 위해서 물에 진미채를 헹구기도 하는데요 물에 헹구지 않고 만들어보려구요.

진미채 200g을 넓은 볼에 담아 가위로 먹기 좋게 잘라준 다음 마요네즈 두스푼을 넣어주세요. 마요네즈가 골고루 묻도록 잘 섞어 주시구요~

준비된 양념소스를 팬에 올리브유를 조금 두르고 빠르게 볶아주세요. 너무 오래 볶으니까 타더라구요. 물엿과 고추장이 잘 섞일때까지만 빠르게 볶아준 후 불을 꺼 주세요~

마요네즈를 버무려 준비해둔 오징어채를 볶아놓은 양념에 버무려주면 부드러운 진미채볶음이 완성된답니다.