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초급

두부채소볶음덮밥:중국식?태국식?.....건강식!

레시피 ID: 6855369 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

일식

두부와 다양한 채소를 맛간장에 볶아서
덮밥으로 먹는 한그릇요리에요
그러나 식어서도 맛있어서 도시락메뉴로도 좋고
밥과 따로 접시에 담아내면 메인디쉬로도 훌륭하답니다
만들기는 쉬우나 쓰임은 많은 두부채소복음덮밥,
같이 만들어 보시죠!

두부와 채소들을 적당한 크기로 썰어두세요

위생비닐에 두부를 넣고 녹말가루가 골고루 묻히게 해주세요

달군팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇노릇 부쳐주세요

팬에 식용유를 두르고 마늘,생강,건고추 향이 나게 볶아주세요

생강과 건고추는 건져내고 양파부터 넣어 볶기 시작해서 양배추와 호박을 넣어 볶아주세요,센불에서 빠르게!

흑설탕이나 조청을 넣어 볶아주세요: 단맛이 싫다면 생략해도 되는 과정이에요

맛간장을 분량의 반만 먼저 넣고 볶아주세요:맛간장 대신 양조간장+물(육수)를 섞어 넣어도 괜찮아요

구운두부와 파프리카를 넣고 간을 봐가면서 남은 맛간장을 넣어 가볍게 볶아주세요

물녹말을 만들어 잘 섞은 후 불을 끄세요

밥을 담고 두부채소볶음을 담아주세요: 두부가 포만감을 주므로 밥은 조금 적게 담아도 괜찮아요...다이어트 요리로도 괜찮겠지요?

깻잎이나 어린잎채소, 구운 김 등을 위에 올린 후 식탁애 내주세요