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초급

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

레시피 ID: 6871502 • 2025.10.09

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

간단한 한 그릇 요리
일본식 닭고기 계란 덮밥 요리인
오야코동 가져왔습니다 :D
닭가슴살을 사용하여 조금이나마 죄책감을 덜아내자구요 :Dㅎㅎㅎ

· 닭 가슴살은 한 입 크기로 잘라줍니다 - 닭 가슴살보다 닭 다리 살 정육을 사용하시면 더 맛있습니다 :) 닭 가슴살 캔 사용하셔도 되고 집에 있는 재료나 원하는 부위로 사용하시면 됩니다

· 양파와 대파는 채 썰어주고

미니 새송이버섯은 세로로 잘라준 뒤 반으로 한 번 더 잘라줬습니다

오야코동에 들어갈 닭 가슴살과 채소 준비 완료 :)

· 달걀에 소금 1꼬집 + 물 1 큰 술, 참기름 1 큰 술 넣고

완전히 섞어주는 게 아니라 70%가량 섞어 주세요 흰 자랑 노른자가 조금 분리되어 있어야 더 맛있는 거 같아요 :)

· 오야코동의 간장소스를 만들어 줍니다 :) ※오야코동 간장소스 【 진간장 5 큰 술, 맛술 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 후춧가루 약간 】 -밥숟가락 계량 ( 입맛에 따라 원하는 양념을 추가해 넣으세요 :D) ★쯔유가 있으신 분들은 쯔유 반 컵 사용하시면 됩니다

재료와 소스, 달걀까지 준비 완료!!

· 기름 세 바퀴 정도 두른 팬에 닭 가슴살은 튀기듯 구워주세요

· 닭고기가 하얗게 익을 때쯤 손질해 둔 채소 넣고 볶아줍니다

· 물 2컵과 간장소스를 넣어줍니다 (저는 쌀뜨물이 있어서 쌀뜨물을 넣어 줬습니다)

· 국물이 보글보글 끓기 시작하면

· 달걀은 원을 그리듯이 둘러 넣어 주고

일 분 정도 있다가 불을 끄고 열기로 익혀줍니다 80%만 익혀준다는 느낌으로!!

큰 그릇에 밥 예쁘게 담고 위에 얹어주면 오야코동 완성!!

두툼한 닭고기와 달걀 덮밥 한 끼 간단하고 든든한 한 그릇 요리 오야코동

슥슥 비벼서 먹으면 되지만 취향에 따라서 고춧가루를 뿌려 먹어도 맛있습니다 :D