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초급

더덕제육볶음

레시피 ID: 7026769 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

언제 먹어도 질리지 않는 제육볶음에 향긋한 더덕채를 넣은 약선 더덕 제육볶음입니다. 더덕에 부족한 단백질을 고기가 채워 주는 건강 요리이기도 한데요. 잣가루를 뿌려 고소함도 더했어요.

도마 조리용나이프 조리용스푼 계량스푼 접시 소스볼 궁중팬

분량의 양념장 재료를 넣고 양념장을 만들어 주세요. 소스볼 , 계량스푼

더덕은 가늘게 채 썰어주세요. 도마 , 조리용나이프 더덕 손질법

대파는 세로로 칼집을 넣어 4cm길이로 잘라주세요. 양파는 가늘게 채썰어 주세요. 대파 손질법

팬에 목살을 넣고 소금 후춧가루로 가볍게 밑간을 해주세요. 궁중팬

앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 구운 후 먹기 좋게 잘라주세요.

팬에 기름을 두르고 양파와 대파를 볶아주세요. 조리용스푼

향이 올라오면 구워 놓은 목살을 넣고 함께 볶아주세요.

양념장을 넣고 센 불에서 볶아주세요.

양념장이 목살에 골고루 스며들도록 볶아졌으면 더덕채를 넣어주세요.

재빨리 볶은 후 불을 꺼주세요.

접시에 담고 잣가루를 뿌려 완성합니다. 접시