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아무나
집반찬 간장어묵볶음 만드는 법 만만한 반찬 어묵볶음
레시피 ID: 7009185
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
오늘 가시장미네 집밥 요리는 만만한 집밥 반찬 간장어묵볶음으로 보여드려요. 일주일에 한 번 이상은 만드는 어묵볶음은 간장 양념, 고추장 양념, 고춧가루 양념 등으로 그날 기분에 따라 만들어주는데 지난 주말에는 간장 양념으로 한가득 볶아 남자 2호 자취 반찬으로 담아줬어요. 없으면 섭섭한 집반찬 어묵볶음은 쫄깃한 식감에 절로 젓가락이 가지요? 따스한 밥과 함께 먹으면 맛있고요. 요 며칠 날이 선선하길래 어제 퇴근길에 잠시 마트에 들러 종류별 어묵들을 또 데려왔어요. 오늘은 얼큰한 어묵 찌개를 끓여보려고요.
태그
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#자취반찬
#어묵간장볶음
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재료
주재료
-
🍽️ 소금1/4 작은술
-
🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 청양고추2 개
-
🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 물2 큰술
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🍽️ 다진마늘1 작은술
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🍽️ 맛술1 작은술
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🍽️ 당근1/4 개
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 고추2 개
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🍽️ 오일적당량
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🍽️ 올리고당1.5 큰술
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🍽️ 후춧가루톡톡
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🍽️ 사각어묵1 팩
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🍽️ 검은깨적당량
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
숟가락
볶음팬
소스볼
조리 순서
1
분량의 재료대로 간장양념을 만들어주세요. 양념의 양은 각 가정에 맞게 가감하세요.
2
어묵은 기호에 맞게 잘라 뜨거운 물을 부어 물기를 빼주세요. 당근은 어묵과 비슷한 크기로 썰고 청양고추, 고추는 어슷 썰어주세요.
3
팬에 오일을 두르고 당근을 넣고 볶아주세요.
4
당근이 익어가면 어묵을 넣고 볶아주세요.
5
간장 양념, 청양고추, 고추를 넣고 섞어가며 볶아주세요.
6
간장어묵볶음이 맛나게 볶아지면 참기름을 살짝 둘러준 뒤 통깨, 검은깨를 뿌려주세요.