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초급
깻잎쌈밥과 두부쌈장...
레시피 ID: 7000177
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
봄소풍 도시락으로 두부쌈장 품은 고소한 깻잎쌈밥 만들었어요. 정말 맛있어요.
태그
#깻잎쌈밥
#두부쌈장
재료
주재료
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🍽️ 마늘1 T
-
🍽️ 양파80 g
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 참기름1 T
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🍽️ 물1/3 컵
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🍽️ 밥1 공기
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🍽️ 식용유1 T
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🍽️ 두부100 g
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🍽️ 깨1 T
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🍽️ 쌈장5 T
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🍽️ 깻잎10
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🍽️ 호두10 알
필요한 조리도구
냄비
도마
조리용스푼
접시
프라이팬
위생비닐팩
조리 순서
1
비닐에 두부를 넣어 으깨요.
2
양파를 잘게 썰어요.
3
청양고추도 잘게 썰어요.
4
달궈진 팬에 식용유 1T 두르고 양파.청양고추를 넣어 볶아요.
5
중약불로 줄이고 양파가 투명해지면 쌈장 5T 물 1/3컵을 부어
6
두부.마늘 1T.깨 1T넣어
7
뒤적여주고 불을꺼요.
8
깻잎은 깨끗이 씻어 꼭지를 자르고 끓는물에 소금 1T 넣어 10초 정도 데쳐요.
9
찬물에 헹궈 물기를 짜요.
10
도마에 깻잎을 펴요. Tip 이때 깻잎 뒷면이 위로올라오게 펴요.
11
밥을 올려요. Tip 밥에 참기름.소금.깨를 넣어 비벼 넣으셔도 됩니다.
12
깻잎 양옆을 안으로 접어요
13
아랫면을 위로 올려 접고