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초급
고소하고 아삭함 UP! 콩나물 볶음 만드는 법 - 초스피드요리
레시피 ID: 6967805
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
콩나물은 볶으면 더 고소하고 아삭하니 참 맛있답니다.
소면 삶아서 볶은 콩나물 올리고 초고추장 넣고 비벼 드셔보셔요.
잃었던 입맛이 확 살아날거예요!
소면 삶아서 볶은 콩나물 올리고 초고추장 넣고 비벼 드셔보셔요.
잃었던 입맛이 확 살아날거예요!
태그
#콩나물볶음
#콩나물
#밑반찬
#초스피드
재료
주재료
-
🍽️ 소금1/2 작은술
-
🍽️ 대파1/2 뿌리
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🍽️ 고춧가루1/2 큰술
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🍽️ 참기름2 큰술
-
🍽️ 다진마늘1/2 큰술
-
🍽️ 콩나물200 g
-
🍽️ 참깨1 큰술
조리 순서
1
콩나물은 탈탈 털어 콩껍질이 떨어지게 하고 깨끗이 씻어 채반에 받쳐 물기를 빼주세요
2
대파는 이파리만 송송 썰고 마늘은 다져줍니다
3
중간불에서 궁중팬에 참기름 2큰술 넣어주세요 궁중팬 또는 웍 중간불
4
콩나물 넣고 분량의 양념 넣어주세요 다진마늘 1/2큰술, 소금 1/2작은술, 고추가루 1/2큰술
5
콩나물이 숨이 죽을때까지 볶아줍니다 콩나물은 오래 볶으면 질겨지니 콩나물 숨이 죽을때 까지만 볶아주세요
6
대파 넣고 휘리릭 섞어주세요
7
불을 끄고 참깨 넣고 마무리!
8
볶으면 더 고소하고 아삭한 콩나물 반찬입니다