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초급
부추 파스타 만드는법 부추요리 파스타 치킨스톡 파르미지아노레지아노 페페론치노 베트남고추 올리브오일 간단한요리
레시피 ID: 7044466
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 부추 파스타를 만들어봤어요. 오일 파스타에 부추를 넣고 볶은 파스타로 짭짤 고소하고 부추 향이 은은하게 느껴집니다. 오일 파스타가 느끼해서 싫어하시는 거라면 부추를 넣어서 드셔보세요! 느끼한 맛도 잡아주고, 씹는 맛도 좋답니다. 그럼 부추 파스타 만드는 법 시작하겠습니다!
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#오일파스타
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 마늘5
-
🍽️ 물적당량
-
🍽️ 후추적당량
-
🍽️ 치킨스톡1/3 T
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🍽️ 파스타1 인분
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🍽️ 올리브오일적당량
-
🍽️ 페페론치노적당량
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🍽️ 파르미지아노레지아노치즈적당량
-
🍽️ 부추 약85 g
필요한 조리도구
주방저울
냄비
요리스푼
도마
조리용나이프
프라이팬
플레이팅접시
조리 순서
1
냄비에 물 적당량, 소금 적당량 넣고 끓여줍니다. 물이 끓어오르면 준비해둔 파스타면 1인분 넣고 6-8분 삶아주세요. 물 적당량, 소금 적당량, 파스타면 1인분 냄비 덜 익은 식감을 좋아하신다면 6분 푹 익은 식감을 좋아하신다면 8분 추천드립니다.
2
면이 익는 동안 부추를 준비해 깨끗하게 씻어줍니다. 부추 약 86g 부추 손질법
3
부추는 5-6cm 정도로 자르고, 마늘은 5-6알 정도 준비해 편으로 썰어줍니다 부추, 마늘 5-6알 칼 , 도마
4
팬에 올리브오일 적당량, 마늘 넣고 볶아주세요. 올리브오일 적당량, 마늘 팬
5
마늘이 어느 정도 익어서 노릇하게 변하면 익은 파스타면, 치킨스톡 1/3T 넣고 볶아줍니다. 익은 파스타면, 치킨스톡 1/3T 너무 물기가 없다면 면수를 추가로 넣어 볶아주세요. 면수를 넣을 시 싱거워질 수 있습니다. 먹어보고 싱겁다면 치킨스톡 추가로 넣어주세요.
6
부추 넣고 부추 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
7
그릇에 완성된 파스타를 담아줍니다. 그릇
8
후추 적당량, 파르미지아노 레지아노 적당량, 베트남 고추 또는 페페론치노 고명으로 올려주면!? 후추 적당량, 파르미지아노 레지아노 적당량, 베트남 고추 또는 페페론치노 고명 (모두 생략 가능)
9
부추 파스타 완성!!