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아무나

간장돼지불고기 저녁 메뉴로 ~

레시피 ID: 6876582 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

불고기감으로 사온 고기를 의도치 않게 버섯전골에 넣어서 간장돼지불고기의 고기양이 줄었어요. 한근반을 사서 1차로 먹고 남은 거라서 대략 400g 정도 될 거 같아요. 남았으니 해 먹어야죠...^^

정육점에서 사 와서 고기를 바로 썰어주시는 걸로 사 왔어요. 아저씨한테 얇게 썰어달라고 했어요. 거의 샤브용처럼 썰어왔어요.

설탕 2큰술을 넣고 고기에 설탕코팅을(?) 해줍니다. 그리고 냉장실에서 30분 숙성~ 설탕의 단맛을 고기에 입혀주기 때문에 나중에 단맛은 안 넣었어요.

마늘 1큰술, 간장 5큰술, 맛술 3큰술, 참기름 2큰술, 후추, 대파를 넣어줬어요. 고기의 양이 정확하지 않아서 ..... 밑간은 이렇게 했고요. 나중에 익어가는 거 봐서 추가하면 되니까요.

양파랑 당근도 넣어줬어요.

간장돼지불고기 양념에 재웠는데 아무도 집에 오지 않아서 다시 냉장고로~

짝꿍이는 회식이라고 하고 아이는 하교를 해서 둘이 먹을 만큼 덜어서 볶았어요. 파를 많이 넣는다고 했는데 안 보여서 더 넣고 반찬으로 먹는 건데 싱거워서 간장이랑 후추를 좀 더 추가했어요.

팬에 익어 가는 사진 몇 장을 찍었는데 전부 흔들~~~ 수전증이 왔나 사진이 왜 이럼.. ㅠ.ㅠ 간장돼지불고기 익어가는 냄새는 좋아요. ^^ 마트에서 파는 양념된것만 사먹다가 오랜만에 집에서 양념하니 새로운 맛이네요.