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아무나
백종원레시피로 만든 매운어묵볶음 간단한 밑반찬으로 딱이야 ~
레시피 ID: 6869442
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
오늘은 뽕림이가 너무나도 좋아하는 매운 어묵볶음을 만들어봤어요.
청양고추를 넣어 알싸하면서도 단짠의 조화가 잘 어우러진 백종원의 매운 어묵볶음 :)
특별한 재료 없이도 넘나 맛있고 간단한 매운 어묵볶음 ~
만드는 법도 쉬워서 10분이면 뚝딱 해결되니까 효자 반찬이 따로 없쥬!
그럼 매운 어묵볶음 만들기 바로 시작해볼게요!
청양고추를 넣어 알싸하면서도 단짠의 조화가 잘 어우러진 백종원의 매운 어묵볶음 :)
특별한 재료 없이도 넘나 맛있고 간단한 매운 어묵볶음 ~
만드는 법도 쉬워서 10분이면 뚝딱 해결되니까 효자 반찬이 따로 없쥬!
그럼 매운 어묵볶음 만들기 바로 시작해볼게요!
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재료
주재료
-
🍽️ 간장3 큰술
-
🍽️ 대파1/2 개
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 고춧가루1 큰술
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 설탕1.5 큰술
-
🍽️ 통깨적당량
-
🍽️ 다진 마늘1 큰술
-
🍽️ 식용유3 큰술
-
🍽️ 사각어묵6 장
-
🍽️ 물약65ml1/3 컵
조리 순서
1
일단 재료를 준비합니다. 사각 어묵 6장은 먹기 좋은 크기로 잘라주시고, 양파 반개는 채 썰어서, 대파는 어슷썰어 주세요. 저는 사각어묵 대신 동그란 어묵 200g을 준비해줬고요. 다진 마늘 대신 깔끔하게 편마늘을 사용했어요. 그리고 매콤하게 즐기고 싶어 청양고추 1개를 추가로 넣어줬답니다. (대파는 안 넣음)
2
예열해 둔 팬에 식용유 3 큰 술을 넣고 다진 마늘 1 큰 술(또는 편마늘)을 넣고 중불에서 살짝 볶아줍니다.
3
마늘 향이 올라오면 어묵과 양파를 넣고 볶아주세요.
4
양파가 투명해졌다 싶을 때 간장 3 큰 술과 설탕 1 큰 술 반을 넣고 한 번 더 가볍게 볶아줍니다.
5
그리고 나서 물 1/3컵(약 65ml)를 부어 주시고요. 물이 바글바글 끓기 시작하면 고춧가루를 투하한 뒤 잘 섞어가며 볶아주세요.
6
그리고 나서 불을 끄기 전에 채 썰어둔 청양고추를 넣고 가볍게 볶아주기! 대파를 넣으실 분들은 이때 넣어주시면 될 것 같아요.
7
마지막으로 참기름 1 큰 술과 통깨를 적당량 넣어주시면 매운 어묵볶음 만들기 완성!
8
단 10분 만에 초스피드로 완성된 백종원의 매운 어묵볶음 ♪
9
흰밥에 요 매운 어묵볶음 한 숟가락 크게 퍼서 슥슥 비벼 먹으면 정말 꿀맛이 따로 없다능 +_+
10
오늘 저녁 밑반찬으로 뭘 할까 고민이시라면 백종원의 매운 어묵볶음 강추해요!