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아무나
집밥백선생, 백종원 스크램블에그 만드는법
레시피 ID: 6882790
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
예전 집밥 백선생에 나온
호텔식 스크램블 에그 만드는 법이에요.
재료도 많이 필요하지 않고
간단하게 만들 수 있으니
이젠 집에서도 호텔식 스크램블 에그 즐겨보세요.
호텔식 스크램블 에그 만드는 법이에요.
재료도 많이 필요하지 않고
간단하게 만들 수 있으니
이젠 집에서도 호텔식 스크램블 에그 즐겨보세요.
태그
#스크램블
#에그
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#달걀요리
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#레시피
재료
주재료
-
🍽️ 소금1/3 T
-
🍽️ 설탕1/3 T
-
🍽️ 우유1/2 종이컵
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 달걀3 개
-
🍽️ 버터1/3 소주잔
조리 순서
1
소금, 설탕은 입맛에 따라 조절해서 넣어주세요.
2
볼에 달걀 3개를 깨서 넣고 달걀 3개 볼
3
종이컵 기준 우유 1/2컵을 붓은 다음 우유 1/2컵
4
설탕 1/3T과 설탕 1/3T 어른 수저
5
소금 1/3T를 넣은 다음 소금 1/3T 어른 수저
6
골고루 휘저어서 달걀물을 만들어주세요. 거품기
7
달군 후라이팬에 소주컵 기준 버터 1/3정도를 올려 녹여주세요. 버터 1/3 후라이팬 중불
8
적당히 버터가 녹았다 싶으면 달걀물을 붓어주세요. 중불
9
넓적한 주걱으로 계속해서 휘저어주세요. 천천히 바닥을 한번씩 갈라주는데 이렇게 하면 달걀에 물결이 생기고 도구가 지나면서 위에 안익은 달걀들이 내려와서 익게 된답니다. 실리콘 , 나무 등과 같은 부드러운 재질의 넓적한 주걱 중불 실리콘, 나무 등과 같은 부드러운 재질의 도구를 사용하세요. 스틸 재질의 도구를 쓰면 팬 바닥 코팅이 다 벗겨질 수 있답니다.
10
너무 익으면 식감이 별로니 익은 듯 덜 익은 듯 상태에서 불을 끄고 그릇에 담은 후 후추를 뿌려주면 완성이에요. 후추 그릇