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아무나

(집에서 즐기는 술안주) 순대볶음 - 간단 술안주

레시피 ID: 6882270 • 2025.10.09

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조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

레시피 소개

요즘 편의점이나 마트에서
쉽게 구입할 수 있는 순대!!
그냥 전자레인지에 돌려서 먹어도 맛있지만
매콤 달콤한 양념을 더 해서 먹으면
누린내도 안 나고
술안주로 좋습니다 :)
매콤달콤 맛있는
순대볶음 레시피 가져왔습니다 :D

재료

주재료

🍽️ 양파

1 개
🍽️ 고춧가루

2 큰술
🍽️ 참기름

1 큰술
🍽️ 설탕

0.5 큰술
🍽️ 당근

1/2 개
🍽️ 통깨

1 큰술
🍽️ 다진 마늘

1 큰술
🍽️ 고추장

1 큰술
🍽️ 올리고당

1 큰술
🍽️ 후춧가루

약간
🍽️ 양배추

1/4 개
🍽️ 진간장

2 큰술
🍽️ 매실액

1 큰술
🍽️ 순대

500 g
🍽️ 깻잎

5 장
🍽️ 떡국 떡

1 줌

조리 순서

쫀득쫀득 매콤 달콤한 순대볶음 만들기 ♬♪

당근도 채 썰어줍니다

· 양배추는 손가락 마디만큼 잘라줍니다

· 순대도 한 입 크기로 잘라주세요 어차피 볶아먹을 거기 때문에 예쁘게 자를 필요는 없어요 :) (사실 제가 못 잘라서 그런 거임ㅋㅋ)

· 깻잎도 돌돌돌 말아서 채 썰어줍니다 - 깻잎을 안 좋아하시는 분들은 생략하셔도 됩니다만 순대볶음에는 깻잎이 들어가야 제맛이라고 생각합니다 + 3+!!

· 순대볶음 양념을 만들어 줍니다 ※ 순대볶음 양념 【 고춧가루 2 큰 술, 고추장 1 큰 술, 진간장 2 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 매실액 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후춧가루 약간 】 -밥숟가락 계량 입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D

· 식용유 2 큰 술 두른 팬에 손질한 채소를 넣고 볶아줍니다

· 당근이 노랏빛이 되면 중약불에서 순대와 떡,

양념장을 넣고 잘 섞어주며 볶아줍니다

· 순대볶음 위에 앞에 채 썰어놓은 깻잎 올려주고 통깨 솔솔 뿌려주면 완성!! 생깻잎이 싫으신 분들은 마지막에서 깻잎을 넣어 살짝 볶아주시면 됩니다

매콤달콤 쫀득쫀득한 순대볶음

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