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아무나
고지혈증 예방하는 마늘 양파볶음
레시피 ID: 6983086
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
생마늘을 자르거나 으깨면 마늘의 알린이 알리나아제 효소와 작용해 알리신으로 변합니다. 알리신은 항암·항균 기능이 있어 위궤양의 원인균과 식중독 유발균을 사멸하고, 또 당 대사를 촉진하고 간의 피로를 해소하며, 고지혈증·동맥경화증을 예방하는 효과도 있습니다.
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 마늘1 줌
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 식용유약간
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🍽️ 파프리카1/2 개
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🍽️ 깨소금약간
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🍽️ 청양초1 개
조리 순서
1
마늘, 파프리카, 양파, 청양초는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.
2
프라이팬에 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준다.
3
노릇노릇 익으면 썰어둔 채소를 넣고 볶아준 후 소금, 후추를 넣어준다.
4
마지막에 깨소금을 뿌려 완성한다.
