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아무나

[반찬] "오징어굴소스볶음"♪

레시피 ID: 6832266 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

굴소스를 이용해 깔끔한 맛을 낸 오징어볶음인데요~ 양념이 과하지 않아서 더 맛있게 즐길 수 있고 오징어 자체 고유식감을 느낄수가 있는 반찬입니다.

우선 물오징어를 준비, 내장제거후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

오징어 껍질을 벗긴 후에 적당한 크기로 썰어주고요~

양파, 당근, 청양고추도 적당한 크기로 썰어줍니다.

깊이가 있는 팬에 다진마늘1스푼, 들기름2스푼을 넣고 마늘향이 올라오게끔 섞어주고요~

여기에 양파와 당근을 먼저 넣어서 볶아주는데 익히는게 아니라 살짝만 섞어주는 겁니다.

이어서 썰어놓은 오징어도 넣구요~

센불에서 재빠르게 볶아주기 시작합니다. 가스불이 약하면 오징어와 야채에서 물이 나와 국물이 흥건해집니다.

오징어가 반쯤 익으면 굴소스2스푼, 간장1스푼, 매실액기스1스푼, 후추 약간, 청양고추를 넣어주고요~

양념졸이듯이 잘 섞어가며 마저 볶아주면 오징어굴소스볶음 완성입니다!!!