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초급

고소한 깻잎 순 볶음♡♡

레시피 ID: 6867153 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

코스트 코 가서 깻잎순을 한보따리 사왔네요ㅎ
국에도 넣어먹고 이렇게 볶아서도먹습니다~~~

코스트코에서 사온 깻잎 순

흐르는 물에 잘씻어요.

썩은 부위나 더러운 이물질도 잘 제거합니다.

소금 한 스푼 넣고 끓는 물에 숨이 죽게끔만 삶아요.

물기 쫙 빼니 양이 두줌 나오네요.

먹기좋게 2등분 혹은 3등분해주세요. 저는 작은입파리라서 안잘라도되는데 일반깻잎 쓰시는분들 위해서 자른모습도 넣었어요.

잘 펼쳐줍니다. 뭉치지않게

마늘향이 올라오면 간장, 맛소금, 맛술 넣고 볶다가 양파도 넣어주세요.

불 끄고 깨소금 뿌리고 마지막 참기름 넣고 마무리

고소한 향이 폴폴 나네요. (깨는 주먹으로 으깨면서 넣어주세요)