당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

레시피 ID: 6875218 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

마른반찬중 하나인 명엽채 볶음!!
아이들이 잘먹는 인기반찬중 하나이기도 하지요~
http://blog.naver.com/qw3859

명엽채는 두줌 정도 사용했구요 먹기좋은 크기로 잘라서 준비해주세요

먹기좋게 자른 명엽채는 팬에 식용유를 약간 둘러주고 겉면이 살짝 노릇노릇 해질정도로 볶아주세요 젓가락으로 뭉쳐있던 명엽채를 살살 풀어가시면서 볶아주시는게 좋아요

볶는동안 참기름을 제외한 나머지 양념을 미리 섞어서 준비해주시면 조리하시기 훨씬 편해요 볶다가 양념을 섞기 좀 빠듯하다 싶으시면 미리 섞어두시는것도 좋겠쥬 ^^

그리고 어느정도 볶아진 명엽채위에 양념을 한번에 넣고 볶아주세요

윤기 좔좔 흐르는 명엽채볶음 ! 이렇게 만들어두면 아이들도 정말 잘먹는데요 약간 나는 좀 매콤하게 먹고싶다 싶으시면 청양고추만 송송 썰어서 볶을때 같이 넣어 볶아주시면되요 ~ 고추장을 넣어서 조리하는것보다 청양고추만 넣는게 맛이 훨씬 깔끔하고 담백하더라구요 ~

그리고 마지막으로 좀 더 고소하게 먹을 수 있게 참기름을 약간만 넣어서 살짝 더 볶아주시고 마무리해주세요

통깨도 팍팍 뿌려서 마무리 해줬어요 훨씬 먹음직스러워 보이쥬 ㅋ