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초급

닭가슴살로 돈부리 만들기

레시피 ID: 6883211 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

집에서도 일식을??
쯔유 없이도 진간장과 맛술로 어느정도 비슷한 맛을 흉내낼 수 있어요 칼로리 부담도 없는 닭가슴살 돈부리를 만들어봤습니다
닭가슴살과 버섯을 먼저 볶고 돈부리 간장 양념을 부은 다음 계란물로 모양을 만들어주면 맛있는 돈부리 완성입니다

느타리버섯과 닭가슴살은 잘게 찢어주세요 양파와 대파도 잘게 채썰어준비해요 닭가슴살은 시간절약을 위해 바로 먹을 수 있는 진공포장된 팩 닭가슴살을 이용했어요

돈부리 간장양념과 (간장3T, 맛술3T, 다진마늘1t, 물1/2컵) 계란물을 (계란 1개:물=2:1) 준비해둡니다

닭가슴살버섯 볶음-> 돈부리 간장양념->계란 물 순서로 요리해요 기름을 두른 팬에 다진마늘 1T를 먼저 살짝 볶아줍니다 다진마늘은 불이 세면 튈 수도 있으니 조심해요

잘게 찢어둔 버섯을 넣고 숨이 죽을 정도만 볶아줍니다 닭가슴살의 염도에 따라 소금을 살짝 뿌려주세요

닭가슴살과 대파를 투하하고 마저 볶아주다가 간장1T, 참기름 한바퀴를 두르고 1분정도 추가로 볶아주세요

닭가슴살 버섯 볶음 완성!

덮밥에 올리기 좋은 작고 둥근 팬으로 바꿔 양파를 볶아주세요

양파가 투명해질 때쯤 미리 볶아둔 닭가슴살 버섯 볶음을 넣어줍니다

돈부리 간장 양념을 넣고 자글자글 끓여주세요

살짝 졸여진다 싶을 때 계란 물을 투하해줘요

계란물로 모양이 잡혀 팬에서 떨어질 정도가 되면 불을 끄고 밥위에 올려줍니다

완성!! 대파를 살짝 올려 데코해주세요