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중급

이색 별미 어묵밥/토마토주먹밥 어묵경단

레시피 ID: 6848156 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

토마토를 넣고 맛있는 볶음밥을 만들어 주먹밥을 만들어 어묵에 굴려 어묵경단을 만들어 봤어요~
토마토를 볶아 만든 주먹밥도 맛있고 잘게 썬 쫄깃한 어묵과 같이 먹는 맛도 괜찬네요~
별미밥으로 한번씩 만들어 먹어도 좋을듯 합니다

재료를 준비해 주세요~

토마토안에 들어있는 수분많은 과육은 빼고 나머지만 잘게 다져 주세요~

토마토안에 들어있는 수분많은 과육은 빼고 나머지만 잘게 다져 주세요~

달군 팬에 기름약간 두르고 잘 풀어 둔 계란을 부어 가장자리가 살짝 익어 갈때 젓가락으로 저어 스크램블을 만든 다음 잘게 다져 주세요~

끓는물에 부추를 넣고 살짝 데쳐내 물기를 꼭 짜 주세요~

달군 팬에 기름을 두르고 대파를 먼저 볶아 대파향을 내 준 다음 양파, 당근순으로 넣어 볶아 주세요~

잘게 썬 토마토를 넣어 주세요~

굴소스와 허브솔트 약간 뿌려 준 다음 계란스크램블을 넣어 살짝 더 볶아 준 다음 참기름과 깨를 넣어 주세요~

살짝만 더 볶아 주면 토마토볶음밥이 완성되요~ 요상태로 먹어도 맛이 괜찮답니다^^

팬에 기름은 두르지 말고 사각어묵을 앞, 뒤 뒤집어 가며 양면을 구워 주세요~

구운 어묵을 잘게 다져 주세요~

토마토볶음밥을 동그랗게 주먹밥으로 만들어 잘게 다진 어묵에 굴려 어묵옷을 입혀 주세요~

굴려가며 꾹 꾹 눌러 주면 토마토주먹밥에 어묵이 잘 달라 붙는 답니다 어묵옷 입은 토마토주먹밥 어묵경단이 완성되요~

요건 장식으로 올린 어묵복쌈 만들어 봤어요~ 원하는 모양이 이쁘게 안나왔네요ㅜㅜ

어묵으로 만든 꽃이랍니다^^