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초급
냉장고를 부탁해 레이먼 킴 셰프의 젓갈 볶음밥!
레시피 ID: 6887938
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
식상한 레시피는 그만! [냉장고를 부탁해]에서 소개 된 레이먼 킴 셰프의 젓갈 볶음밥!
태그
#피꼬막
#젓갈볶음밥
#냉장고를부탁해
#미림
#미림맛술
재료
주재료
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🍽️ 대파2 단
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🍽️ 청양고추3 개
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🍽️ 올리브유2 큰술
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🍽️ 밥2 공기
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🍽️ 미림3 큰술
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🍽️ 식용유2 큰술
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🍽️ 깻잎5 장
-
🍽️ 피꼬막12 개
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🍽️ 명란젓 낙지젓갈취향에 따라 변경 가능1 큰술
조리 순서
1
각각의 재료를 준비해주세요.
2
레몬을 넣고 피꼬막을 8분 정도 끓여주세요.
3
올리브유에 청양고추와 파를 넣고 볶아주세요.
4
고추와 파가 익으면 젓갈을 넣고 볶아주세요.
5
미림을 넣어 잡내를 제거해주세요.
6
준비된 양념에 피꼬막을 넣어주세요.
7
깻잎도 썰어서 넣어주고
8
밥을 넣어 섞은 후 참기름을 둘러주면 고소함 가득한 젓갈볶음밥 완성!