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초급

간장 궁중떡볶이(단짠단짠 간식으로 좋아요)

레시피 ID: 6877634 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

고급스럽게 간장 궁중떡볶이를 만들어보았어요. 각각 재료의 간을 따로 해주어서 번거롭지만 맛은 좋은 궁중떡볶이랍니다. 오이의 상큼함이 좋아요. 단짠단짠이라 아이들 간식으로도 좋아요^^

재료 준비 -고기는 미리 키친타올에 올려 핏물을 제거해주세요.

→소고기. 당근. 오이. 표고버섯 채썰기 →떡볶이 떡 미지근한 물에 담궈놓기 Tip. 냉동실에 보관한 떡은 터지지 않게 미리 불려놔줘요. 냉장 떡을 이용할 땐 한번 헹궈서 준비해줘요.

→소고기 재료 모두 섞기

→소고기, 표고버섯 조물조물 무치기

→떡볶이떡 물에 데쳐 떡볶이 양념해놓기 Tip. 밑간도 되고 떡이 불지 않아요.

→마른 팬에 소고기, 표고버섯 볶기

→소고기 80%익을 때쯤 당근 넣어 볶기

→바로 떡볶이떡, 오이, 전체양념 간장, 꿀 넣어 볶기

→간이 부족하면 소금으로 마무리 간하기

→불끄고 참기름 넣어 섞어 주면

간장 궁중떡볶이 완성~!!