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초급
토마토 시금치 스파게티
레시피 ID: 1945359
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
담백한 토마토 시금치 스파게티
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 마늘4 쪽
-
🍽️ 양파150 g
-
🍽️ 올리브유적당량
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 시금치90 g
-
🍽️ 방울토마토200 g
-
🍽️ 스파게티면180 g
조리 순서
1
토마토는 십자모양으로 칼집을 내주신후에 끓는물에 살짝 데쳐서 건져주시면 껍질을 손쉽게 제거할수가 있어요.
2
파스타면을 삶으실때는 파스타면양의 7~8배의 물을 사용해주세요. 소금을 좀 넉넉히 넣어주시고 올리브유도 넣어주신후 면을 삶아주세요 ~ 이때 뚜껑을 덮지 마시구요 !!! 면발이 서로 들러붙지 말도록 저어주세요. 삶아진 면은 체에다 받쳐서 물만 빼주시구요. 올리브오일로 면을 코팅시켜주세요.
3
살짝 데쳐서 껍질을 제거해주신 방울토마토는 2등분 큰것은 4등분정도로 나눠주시구요. 양파는 다져서 준비를 마늘은 편으로 써신후에 채쳐서 준비해주세요. 시금치는 뿌리를 제거해주시고 5cm정도의 길이로 큼직큼직하게 썰어서 준비해주세요.
4
달궈진 팬에 올리브 오일을 둘러주신후에 채쳐두신 마늘을 볶아주세요. 마늘향이 베였으면 양파를 넣고 양파가 투명해질때까지 볶아주신후에 토마토를 넣어주세요. 다음으로 시금치를 넣어주시고 시금치의 숨이 죽을정도만 볶아주시고 후추와 소금으로 간을 맞춰주세요.
5
야채들이 다 어우러지게 볶아졌으면 올리브오일에 코팅시켜놨던 스파게티면을 넣어서 살짝 볶아주세요. 요때 간이 좀 싱겁다 싶으시면 소금 좀더 넣어 간을 맞춰주세요 ~ 그리고 그릇에 담아주시면 끝 ~
