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초급
봄 제철 쭈꾸미한상~
레시피 ID: 6847093
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
봄에는 쭈꾸미죠~콩나물과먹음 식감이 더좋고 매운것도 희석이되죠.
태그
#쭈꾸미
#스트레스
#매운음식
#봄철요리
#술안주
재료
주재료
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🍽️ 대파2 줄기
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 콩나물1 봉지
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 쪽파1 줄기
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🍽️ 양념장1 컵
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🍽️ 쭈꾸미200 g
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🍽️ 미니양배추생략가능 6개1 팩
조리 순서
1
미니양배추도 통째로삶아주세요 ㅡ생략가능
2
쭈꾸미는 밀가루한수저넣고 불순물제거후
3
씻어 체에받쳐주세요.
4
묵은지나.초고추장에 찍어드시고~
5
쭈꾸미는 살짝데쳐주시고
6
양념장준비 ㅡ고추장3t.고춧가루4.매실1.간장3.다진마늘1.꿀1.참기름1.후추가루조금
7
양파.쪽파.청양고추준비.
8
팬에 오일두르고 양파먼저볶고
9
양념장반넣고 쭈꾸미를 넣어볶다가
10
파.청양고추.홍고추넣고 나머지양념장반을 부어줍니다.
11
접시에담고 가운데 삶은콩나물을 얹고
12
삶은미니양배추를 접시위에 데코해주세요.