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청경채 소갈비살 볶음 만들기 / 소갈비살 요리 / 청경채갈비살볶음 레시피

레시피 ID: 7054243 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

마트서 청경채가 이쁘게 담겨져 있길래 사왔는데 막상 만들려고 보니 뭘 만들어 맛볼지 살짝 고민되더라구요. 구워 먹어도 맛있고 양념에 볶아 먹어도 맛있는 고기를 이번에는 소갈비살을 이용해서 살짝 채소를 넣고 볶아 맛을 봤답니다.

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 접시 프라이팬 숟가락

갈비살은 먹기 좋은 크기로 잘라 주고, 진간장 1.5큰술, 맛술 1.5큰술, 굴소스 2/3큰술, 건조마늘가루 반큰술, 설탕 2/3큰술 , 후추 갈갈5번을넣고 잘 섞어 10분간 재워 주세요. 도마 , 조리용나이프 , 볼 , 숟가락

10분후 양념이 고기에 잘 스며들었다면 팬에 고기를 넣고 볶아주세요. 프라이팬 , 요리스푼 강불

고기의 핏기가 거의 사라질 때에 깨끗이 씻은 후 작은 사이즈는 2등분 조금 큰 사이즈는 3등분에서 4등분 잘른 청경채를 넣고 볶아주세요. 청경채 손질법

청경재 부피가 확 줄어 들었으면 불을 끄고 참기름 1큰술을 휘리릭 넣어 한번더 볶아주면 청경채소고기볶음은 완성입니다.