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아무나

감자볶음 만드는법 카레 감자볶음 레시피

레시피 ID: 7029957 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

일식

고소한 감자볶음에 향긋한 카레향이 솔솔 나는 카레 감자볶음 레시피입니다. 부서지지 않는 감자볶음 만드는법으로 맛있는 감자 반찬 만들어 드세요 :)

채반 요리스푼 도마 조리용나이프 볼 접시 프라이팬

껍질 벗긴 감자는 0.4cm두께로 슬라이스한 뒤 같은 두께로 채 썰어 줍니다. 도마 , 칼

채 썬 감자가 잠길 정도의 물을 부은 뒤 5분간 담가 줍니다. 볼 , 채반

5분 뒤 감자를 물에 여러 번 씻으며 전분기를 제거해 씻은 뒤 물기를 빼 줍니다. 전분기를 제거해야 볶으면서 팬에 달라붙지 않고 , 부서지지 않는 감자볶음을 만들 수 있습니다.

양파와 당근도 같은 두께로 채 썰어 주세요. 양파 손질법

중불로 달군 팬에 기름을 두른 뒤 채 썬 감자와 당근을 볶다 감자가 노릇해지면 양파를 넣어 볶아 줍니다. 후라이팬 , 요리스푼 중불 볶다가 팬이 마르면 식용유를 조금씩 추가해 넣어 모든 재료가 익도록 볶아 줍니다.

양파가 투명하게 익으면 카레 가루 1스푼과 후추를 넣어 볶아 주세요. 조금 더 진한 간과 카레향을 원하면 카레 가루의 양을 조금 추가해 넣어 주세요.

모든 재료에 카레 가루가 녹으면서 색이 배이도록 볶아주면 카레 감자볶음 완성입니다.