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초급

참치김치덮밥

레시피 ID: 5768656 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

반찬 없을 때 만들어 먹으면 좋은 참치김치덮밥입니다.

김치는 속을 떨어 내고 잘게 잘라 주세요. 달걀, 통조림 참치, 양파, 대파, 달걀을 준비해 주세요.

양파와 대파는 잘게 다져 주시고 참치는 체에 밭쳐 기름을 빼 주세요.

달군 팬에 달걀 프라이를 해 주세요.

들기름을 2큰술 두른 팬에 양파와 김치를 넣고 볶다가 올리고당을 넣어 주세요. 김치가 너무 익어서 신맛이 강하면 평소보다 더 오래 볶아 주시고 설탕이나 올리고당을 넣어 주시면 신맛이 감소됩니다.

김치가 볶아졌으면 참치와 고춧가루, 다진 대파를 넣고 휘리릭 볶은 후 불에서 내려 주세요.

접시에 밥을 담고 볶은 참치김치와 달걀 후라이를 올려 덮밥을 완성해 주세요.

일반 식용유에 볶는 것보다 들기름에 볶으면 고소한 맛이 더 강해서 맛있습니다. 물론 들기름은 없으시다면 그냥 식용유 사용하시고 마지막에 참기름으로 마무리해 주시면 됩니다.