당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

레시피 ID: 6915664 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

중식

사다놓은 고기가 있어 고기를 듬뿍 넣고 짜장면을 만들어 봤습니다.
워낙 짜장면을 좋아해서 자주 해먹는 메뉴에요~

먼저 채소를 손질해줍니다. 양파, 호박은 깍둑썰기, 배추도 먹기 좋게 썰어주세요.

파는 파기름을 내줘야 하니 슬라이스해주시구요

팬에 기름을 넉넉히 두르고 춘장을 약불에 1분정도 볶아주세요.

볶아준 춘장은 따로 그릇에 담아주시고

춘장 볶았던 기름으로 조리를 해줍니다.

먼저 파를 넣고 파기름을

다음은 고기를 듬뿍 넣어주세요.

다진 마늘, 다진 생강으로 잡내를 날려주시고, 맛술도 있으면 넣어줍니다. 전 먹다 남은 소주를 넣었어요

간장 2큰술, 설탕 1큰술 반

따로 담아둔 볶아진 춘장을 섞어주세요.

소금과 후추를 더해주시고,

거의 볶아졌으면 물 1컵 반을 부어줍니다.

부글부글 끓여주고, 전분물을 넣어 골고루 섞어주세요

마지막으로 한번 더 볶아주면 끝!!

생면을 준비해주세요~ 칼국수면, 중화면 다 괜찮아요.

면위에 소스를 부어주면 짜잔~ 짜장면 완성!

전 고춧가루를 넣어먹는 걸 좋아합니다. 좀 덜 느끼하고, 살짝 매콤함이 도는게 훨씬 맛있는 듯

아 진짜 너무 맛있네요. 중국집보다 더 맛있으면 반칙아닙니까? 고기를 막 때려(?)넣었더니 고기 반 면 반입니다.ㅋㅋㅋ