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아무나
베이컨카레볶음밥
레시피 ID: 6847686
•
2025.10.09
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
벌써부터 입맛이 영 간단하게 볶음밥 자주 해 먹게 되는거 같아요. 요즘 카레에 꽂힌 푸키는 카레라이스보다 카레가루를 넣어서 파스타나 볶음밥을 더 많이 해 먹게 되네요. 카레가루가 참 요긴해요. 뭘 해 먹어도 다 맛나니깐요. 베이컨과 야채 넣고 한 볶음밥인데 카레가루를 넣으니 확실히 느끼함도 덜하고 더 맛나더라구요.
태그
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재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 밥2.5 공기
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🍽️ 당근20 g
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🍽️ 애호박1/3 개
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🍽️ 식용유2 큰술
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🍽️ 버터1 큰술
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🍽️ 베이컨100 g
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🍽️ 카레가루2 큰술
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🍽️ 간마늘1 작은술
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🍽️ 양파 작은것1/2 개
조리 순서
1
카레가루는 시판 카레가루 이용했어요. 시판 카레가루는 간이 있기 때문에 마지막에 간을 보시고 약간만 더 해 주심 됩니당.
2
찬밥으로 준비해 주시구요.
3
베이컨은 볶을꺼라 이렇게 썰어서 준비해 주시구요.
4
당근과 애호박은 잘게 다이즈로 썰어 주세요.
5
볶음밥에 양파 빠질수 없죠.
6
팬에 베이컨을 먼저 넣고
7
살짝 간마늘을 넣어서 베이컨의 특유의 냄새를 잡아 주고
8
노릇노릇하게 볶아 주세요.
9
당근을 넣고 볶아 주세요.
10
당근이 투명해 지면 호박 양파를 넣고
11
이때 식용유 2큰술 첨가
12
양파가 투명해질때까지 볶아주세요.
13
밥을 넣어 주시구요.
14
고루 잘 섞어 주세요.
15
밥이 따뜻하게 볶아 졌을때 카레가루를 넣어 주세요. 그래야 뭉치지 않고 잘 섞인 답니다.
16
노오랗게 색이 변했네요. 간을 보시고 부족한 간은 약간의 소금과 후추로 마무리 해 주시구요.
17
빠질수 없는 맛의 풍미 바로 버터.
18
마지막에 요걸 넣어 주어야 확실히 맛있어요. 뒤끝의 고소함이 좋거든요. 버터가 없다면 참기름으로 마무리 하심 되겠지요.
19
버터가 녹아서 잘 섞이면 끝. 베이컨 카레 볶음밥 완성 입니당.
20
일반 볶음밥은 좀 느끼하다면 카레 볶음밥은 덜 느끼하죠. 카레의 향과 베이컨의 고소함. 마지막버터의 풍미까지 좋네요. 가끔 집에 남은 야채 처리할때 쯤이면 종종 볶음밥을 해 먹는데요. 카레가루 넣어 보세요. 요거 은근 별미 랍니당.