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아무나
어린이반찬~견과류잔멸치볶음
레시피 ID: 7019183
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
5인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
어린이멸치인 아주작은멸치와 호박씨와 몇가지 견과류를 넣어 달콤고소한 멸치볶음이네요 그냥먹어도 맛있고 흰밥에 넣어 주먹밥으로도 좋아요
태그
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#멸치볶음비린내없애는법
#초간단
#쉬운반찬
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#유아반찬
#자취생요리
#칼슘풍부
#호박씨멸치볶음
재료
주재료
-
🍽️ 참기름1 작은술
-
🍽️ 통깨조금
-
🍽️ 올리고당2
-
🍽️ 생강술2 큰술
-
🍽️ 볶은땅콩조금
-
🍽️ 해바라기유3
-
🍽️ 호박씨조금
-
🍽️ 마카다미아조금
-
🍽️ 멸치 작은거150
-
🍽️ 볶은 너츠조금
필요한 조리도구
요리스푼
컵
볶음팬
지퍼백
조리 순서
1
견과류를 지퍼백에 담아서 방망이나 무거운그릇이나 컵으로 눌러서 작게 부셔주세요 지퍼백 , 컵
2
팬에 잔멸치를 넣고 생강술(미림이나 맛술)2큰술을 넣고 잘볶아주세요 중불에서 바싹 볶아주세요 볶음팬 , 요리스푼
3
해바라기유나 올리브유를 넣고 잘섞어주시면서 볶아주시면서
4
부셔놓은 견과류를 넣어주세요
5
잔멸치,견과류가 노릇노릇해지도록 바싹 볶아주세요 *중약불에서 잘섞어가면서 볶아주세요
6
올리고당을 취향껏 넣고 잘 섞어가면서 2~3분정도 볶아주세요
7
가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요 그대로 차게 식혀주시면 조금 딱딱해지면 위생장갑껴주시고 부셔주시고 통에 담아주시면 완성이네요 견과류멸치강정처럼 바삭하면서도 짭자롬 달콤고소 하네요ㅎ