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간장 제육볶음 만들기 앞다리살 간장 제육볶음 양념 레시피

레시피 ID: 7046937 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

달콤 짭조롬한 양념이 밴 부드러운 앞다리살로 만든 간장 제육볶음 레시피입니다. 간장 풍미가 가득~ 온 가족 푸짐하게 즐기는 간장 제육볶음 만들어 드세요 .

도마 조리용나이프 요리집게 접시 프라이팬 숟가락 소스볼

앞다리살은 얇은 불고기감으로 준비한 뒤 키친타월로 눌러 핏물을 제거하고 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어 줍니다. 도마 , 칼 양파 손질법

간장 제육볶음 양념은 소스볼에 다진마늘 1스푼 , 다진생강 1/3스푼 , 간장 3스푼 ,맛술 2스푼 , 올리고당 1스푼 , 후추를 넣고 섞어 만들어 줍니다. 소스볼 , 숟가락

중불로 달군 팬에 식용유를 소량 두른 뒤 앞다리살을 올려 구워 주세요. 앞다리살의 뭉쳐진 부분을 풀어준 뒤 설탕 2스푼을 넣고 고루 뒤적이며 볶아 줍니다. 후라이팬 , 요리집게 , 요리스푼 중불

설탕이 녹으며 앞다리살에 코팅이 되도록 볶다 고기가 익어 색이 변하면 양파를 넣어 볶다 양념을 모두 넣어 고루 뒤적이며 볶아 줍니다. 앞다리살에 간장 양념이 배도록 졸이며 볶은 뒤 맛을 보고 부족한 단맛이나 간은 올리고당 또는 간장을 추가해 맞춰 주세요.

간을 모두 맞춘 뒤 대파를 넣고 대파의 숨이 죽도록 볶으며 양념을 졸여 주세요. 양념의 졸이는 정도는 취향에 따라 촉촉하게 소스를 남기며 졸이거나 소스를 바싹 졸여 주면 됩니다.많이 졸일수록 간장 양념이 진하게 배니 취향에 따라 조절해 주세요.

마무리로 통깨를 넣어 완성합니다.