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초급

간장소불고기양념 궁중떡볶이 레시피

레시피 ID: 6980416 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

https://blog.naver.com/whs9377/222656399373
집에서 쉽고 편한 궁중떡볶이 레시피

궁중떡볶이 재료 +굴소스 / 물엿 / 간장 조리 시 추가 양념 예정. https://blog.naver.com/whs9377/222656399373

불고기용 소고기(샤브샤브용 소고기) 핏물 빼고 준비해주세요.

궁중떡볶이 소고기 양념 밑간 다진마늘 1T 간장 1T 설탕 1T 참기름 1T 후추 톡톡 다른 재료 다듬는 동안 밑간 해주세요 ! ++ 떡볶이용 떡을 물에 불리거나 데쳐서 마지막에 양념 베일 때 넣으면 됩니당 저는 물에 불려놓고 떡 넣어서 자작하게 익힐게요 !

각종 채소 다듬기 표고버섯 있으면 넣어도 좋아요 저는 없어서 패스 ~

식용유 두른 후라이팬에 대파 빼고 준비한 채소를 넣어요 당근 숨이 죽고 양파 노릇노릇하게

야채가 익은 것 같으면 소고기와 대파를 넣어서 약한 불로 익혀야 합니다 약불 소고기라 오래 익히면 질겨지니 먹을만큼만 소분해서 조리하세요 : )

이대로 먹으면 간장양념소불고기 완성 ! 삼삼하게 먹을려면 굴소스+간장 1T 추가 추가 따로 안해도 아이들 반찬으로도 좋아요

이제 소고기가 반정도 익을 때 쯤 불린 떡을 넣어요 종이컵양으로 1컵~1.5컵 넣고 졸여줍니다 (데쳐서 넣을 분들은 1컵)

추가 간 타임 떡이 어느 정도 말랑해지면 간장 1T 굴소스 1T 물엿 1T 다진마늘 0.5T(더 작아도 됩니다) 후추 톡톡 다시 졸여줘용

떡에 양념을 베이게 할라면 떡 중간중간 홈을 내면 됩니당 졸이다보면 걸쭉해지면서 궁중떡볶이 완성 ! 더 진하게 드실 분들은 간장 1T 넣고 졸여주기~