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아무나
#두부요리 #김치요리 #열무얼갈이김치볶음만들기 #멸치김치볶음만들기 #두부김치만들기 #들기름두부부침
레시피 ID: 7057265
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
멸치볶음을 하면서 내장제거된 멸치를 남겨 놓았습니다. 그 멸치를 조금 덜어서 넣어 준 후 열무얼갈이김치볶음을 해 주었습니다. 매실액아닌 자일로스설탕을 넣어서 만든 김치볶음입니다. 멸치김치볶음에~~~ 두부가 빠지면 안되겠죠. 두부부침을 만들어 주었습니다. 들기름에 두부를 밀가루 입히지 않고 고소하게 부쳐낸 두부부침입니다.
태그
#두부부침
재료
주재료
-
🍽️ 들기름4 큰술
-
🍽️ 두부300 g
-
🍽️ 콩기름1 큰술
-
🍽️ 열무얼갈이김치8 국자
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🍽️ 자일로스설탕2 큰술
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🍽️ 내장제거 멸치10 개
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
접시
프라이팬
볶음팬
뒤집개
반찬통
조리 순서
1
열무얼갈이김치에 들기름을 넣고는 볶아 줍니다. 볶음팬 , 요리스푼
2
볶다가 내장제거된 멸치와 설탕을 넣어서 같이 볶아 줍니다.
3
단맛이 감도는 열무얼갈이멸치김치볶음 완성입니다. 밑반찬으로 먹어도 좋습니다. 하나의 밥반찬이 생긴 것입니다. 그런데 여기에 두부와 함께하면 건강한 밥상이 되겠죠.
4
반찬통에 담아 줍니다. 두부부침을 해야하니까요. 따뜻할때에 두부부침과 함께 먹으면 좋습니다. 반찬통
5
두부를 두툼하게 썰어서는 들기름에 부쳐 줍니다. 밀가루옷을 입히지 않고 그냥 부쳐 줍니다. 도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 뒤집개
6
잘 익은 두부부침입니다. 들기름의 향이 가득합니다.
7
완성접시에 두부부침을 담아 주고, 다른 접시에 열무얼갈이김치볶음을 담아 줍니다. 김치볶음에 물기가 있기 때문에 함께 접시에 담기보다는 따로 담아서 드실때에 올려서 드시면 좋습니다. 완성입니다. 접시