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초급
다이어트 식단- 표고버섯 당면 떡볶이
레시피 ID: 6897773
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
떡볶이 레시피 3번째!! 이번엔 좀 다른 재료 좀 넣어 만들어 볼까? 몇주 전에 표고버섯 요리를 해서 먹어봤는데 다른 버섯보다 식감이 마치 고기를 씹는 느낌이었다. 항상 장볼때마다 버섯을 고를 때 양송이 버섯만 샀었는데 앞으로는 한동안 표고버섯을 애용할 것 같다. 떡국떡으로 주로 떡볶이 해먹었는데 재료가 바닥 나서 며칠전에 한살림으로 go go! 현미로 만든 가래떡이라,,, 웬지 건강해지는 느낌 ㅎㅎ 어디 한번 이걸로 만들어 볼까? get it!
태그
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재료
주재료
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🍽️ 표고버섯2 개
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🍽️ 양파1/2
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🍽️ 고춧가루2 스푼
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 다진마늘적당량
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🍽️ 고추장1 스푼
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🍽️ 슬라이스치즈적당량
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🍽️ 진간장2 스푼
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🍽️ 당면1 줌
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🍽️ 참깨적당량
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🍽️ 가래떡총5개 분량으로 400g 그중에서1.5 개
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🍽️ 우리쌀 올리고당2
조리 순서
1
끓는 물에 당면과 썰어놓은 가래떡을 넣어준다. 재료가 어느정도 말랑말랑 해지면 끓는 물을 다 버리지 말고 재료가 물에 얄상하게 뜰 정도만 남겨놓는다.
2
표고버섯, 양파, 양념 소스[진간장, 고추장, 고춧가루, 마늘]를 넣고 중간 불로 끓인다.
3
어느정도 재료가 소스에 잘 베이면 설탕이나 올리고당을 넣어 저어준다.
4
마지막 단계에 고소하라고 참기름을 한바퀴 핑~ 뿌리고 대충 저어준다. 그리고 참깨를 토스한다.
5
냉장고에서 발견한 슬라이스 치즈! [옵션] 치즈를 마지막에 넣는데 가스불을 약불로 돌리고 치즈가 다 녹으면 완성!!
